Este verano entre fotos antiguas y recuerdos apareció una libreta que utilizaba mi suegro, que era farmacéutico, para sus notas y entre sus fórmulas magistrales encontramos algunas recetas de cocina que os iré poniendo. Voy a empezar con uno de los postres cántabros por excelencia, la quesada. Un postre fácil y delicioso. La quesada es un…
Categoría: REPOSTERIA
Tiramisú al limoncello
El tiramisú es mi postre favorito, me encanta!! y tenía ganas de prepararlo, así es que celebrando que hace unos días vino a verme una buena amiga a la que hacía mucho tiempo que no veía aproveché la ocasión para darnos un homenaje y preparé esta variante al limoncello que quedó para chuparse los dedos. Espero que os…
Bizcocho de yogur griego
El bizcocho es una de las recetas más sencillas de la repostería que además ofrece muchas posibilidades para crear diferentes postres (relleno, con frutas, cubierto de chocolate, glaseado …) También se utiliza a menudo como base de otras recetas. Y siempre es una buena opción para desayunos y meriendas. Espero que os guste. …
Flan de huevo casero
Hoy vamos a preparar un postre casero cuya receta pasa de generación en generación y es, sin duda, una de las mejores recetas de nuestra gastronomía. Es un postre de preparación sencilla y rápida que hace las delicias de niños y mayores. Se prepara al «baño María» que es una técnica muy sencilla. Consiste en…
Croissants
Ricos, fáciles y económicos. ¿Quién da más? Los croissants son unos bollos tradicionales de la repostería francesa, ideales para desayunar o merendar. En esta ocasión voy a preparar una receta muy fácil que podemos elaborar con ayuda de los niños. Espero que os gusten. RECETA Ingredientes para 8 unidades: – 1 lámina de hojaldre fresco…
Palmeritas de hojaldre
Este es un dulce fácil y rápido de elaborar con el que el éxito está asegurado. Los únicos ingredientes son hojaldre y azúcar por lo que es importante que el azúcar se incorpore bien al hojaldre. Las palmeritas de hojaldre son ideales para acompañar el desayuno o la merienda. Espero que os gusten. …
Bollos suizos
Siempre que salíamos de paseo o de compras por San Sebastián sabíamos que a las 5 y media mi madre nos diría «vamos a merendar» y entraríamos en alguna pastelería y nos compraría un bollo suizo y un lingotín. Hoy, recordando con cariño aquellas meriendas de mi infancia voy a preparar unos bollos suizos. Espero…
Yemas de Santa Teresa
Hoy vamos a preparar un postre típico de Ávila, las yemas de Santa Teresa. Es una receta muy sencilla y muy fácil de hacer. Están para chuparse los dedos!! Espero que os gusten. RECETA Ingredientes: – 100 gr de azúcar – 50 ml de agua – 6 yemas de huevo – Azúcar glas …
Principiantes entre fogones 
Debe estar conectado para enviar un comentario.