No soy muy fan del bacalao pero tengo que reconocer que esta receta estaba deliciosa. De las de triunfar. Una preparación fácil, con ingredientes sencillos y un resultado espectacular. Un dato importante, el bacalao tiene que estar a remojo 24 horas antes y cambiar el agua cada 6 horas. Espero que os guste. RECETA Ingredientes…
Categoría: CELIACOS
HUMMUS
El hummus es una de las recetas más populares del Medio Oriente, es uno de los alimentos más antiguos, se remonta al antiguo Egipto, y su ingrediente principal son los garbanzos. Se suele servir como aperitivo. El Tahini es un ingrediente importante de la receta para elaborar el auténtico hummus y no puede ser sustituido por…
Ensalada de langostinos y pomelo
No soy fan de los pomelos, vamos que no me tomo un zumo de pomelo ni por obligación, pero tengo que reconocer que en esta ensalada el sabor me ha encantado y sorprendido. La mezcla, una vez más, de frutas y salado sigue chiflándome. Espero que os guste. RECETA Ingredientes para 4 raciones: 1…
Ensalada tropical
Este año se ha adelantado la primavera en toda España y me ha faltado tiempo para empezar a preparar ensaladas. La de hoy es fresca, deliciosa y fit, con ingredientes fáciles, rápida preparación y ese contraste dulce-salado que me chifla. Espero que os guste. RECETA Ingredientes para 4 personas: 300 gr de arroz largo 2…
Merluza a la plancha con pimentón
Esta es una receta muy sencilla para elaborar en un día de diario. La merluza con pimentón dulce es una mezcla de sabores con la que disfrutar de una forma diferente del pescado. Sencillo, sabroso y saludable. Espero que os guste. RECETA Ingredientes para 2 personas: 4 lomos de merluza 2 dientes de ajo laminados 2 cucharadas de aceite…
Lentejas con arroz
Contra el frío no hay nada mejor que un plato de cuchara. Y las lentejas con arroz son la combinación nutricional perfecta que podemos tomar como plato único. Cuando unimos las lentejas con el arroz se suman sus aminoácidos, proporcionando así una fuente de proteínas más completa y muy similar a la de la proteína…
Coliflor con salsa de mostaza
Hoy toca coliflor, con todos sus antioxidantes, depurativa, llena de vitaminas, con pocas calorías …. Ideal para después de los excesos navideños. Y está en plena temporada, le gustan los meses fríos. La vamos a preparar con un toque diferente, la mostaza, que os va a sorprender. Espero que os guste. RECETA Ingredientes: 1 coliflor…
Crema de champiñones
Se parece a la crema de setas pero es diferente, más ligera. Igual de rica y apetecible en los días fríos de invierno, sobre todo si te gustan los champiñones. Las setas son una delicia de gourmet pero no hay que olvidar a los champiñones que tienen mucho sabor y están disponibles todos el año….
Principiantes entre fogones 
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