Aunque es un plato navideño por excelencia podemos disfrutarlas durante todo el año. Siempre encontraremos alguna ocasión especial para ello. Hay muchas formas de prepararlas, en Cádiz, por ejemplo, se preparan con pimentón, yo las voy a preparar en salsa verde que es como más gustan a todos en casa. Espero que os gusten. RECETA…
Autor: Carlos
Ossobuco con salsa de vino tinto
El ossobuco en salsa es un guiso ideal para los días fríos de invierno. Es una carne tierna y sabrosa que se suele comercializar en rodajas gruesas y sin deshuesar. Es un plato típico de la cocina italiana. Suele servirse acompañado de arroz blanco o de espaguetis, yo me he decidido por los segundos. Se…
Muslos de pollo con salsa de cava
En ocasiones después de una celebración nos sobra cava y ronda por la nevera sin destino durante días. Con este plato podemos dar utilidad a esos restos y además tendremos un pollo delicioso. Es una receta muy sencilla, de fácil ejecución y económica. Espero que os guste. RECETA Ingredientes para 4 personas:…
Solomillo de cerdo relleno
El solomillo de cerdo es una carne tierna y jugosa que admite muchas formas de preparación y siempre está riquísimo. Y, además, es económico. Esta vez lo vamos a preparar relleno y asado al horno. Un receta sencilla y de fácil ejecución. Espero que os guste. RECETA Ingredientes: – 1 solomillo de…
Arroz con champiñones al curry
Vamos a retomar nuestras recetas con un arroz con champiñones al curry. Este arroz es verdaderamente sencillo y rápido de elaborar. Además, el curry le va a aportar al plato un aroma exótico muy agradable. Espero que os guste. RECETA Ingredientes: – 160 gr. de arroz (para 2 personas) – Media cebolla pequeña – 1 diente…
Conejo con tomate y pimientos estilo mamá Chicote
Hace unas semanas en el concurso Top Chef estuvo como invitada la madre de Alberto Chicote y preparó este plato. Tuvo tal éxito que el propio Chicote colgó la receta en su Twitter. No dejéis de hacerla, está para chuparse los dedos. Espero que os guste. RECETA Ingredientes: – 1 conejo – 1 pimiento verde –…
Calabacines con tomates
Hoy vamos a preparar un plato ligero que siempre viene bien para compensar los excesos navideños. Es una receta muy sencilla y fácil de preparar. El calabacín con el tomate es una mezcla deliciosa. Espero que os guste. RECETA Ingredientes: – 2 calabacines – 2 tomates rojos y maduros – 1 diente de ajo –…
Sopa de rape y gambas
Tengo que empezar diciendo que al igual que Mafalda odio la sopa, o la odiaba hasta que empecé a prepararlas yo misma. Esta receta contiene numerosas propiedades nutritivas para nuestro organismo al llevar pescado, marisco, verduras y aceite de oliva. Puede ser un magnífico entrante para la cena de Nochebuena. Espero que os guste. …
Principiantes entre fogones 
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