Junto con las gambas, los langostinos son uno de los mariscos que más se consumen en ocasiones especiales porque son de los más asequibles. Aunque normalmente se consumen cocidos, aderezados con alguna salsa, hay quien los prefiere calientes, por lo que se puede cocinarlos a la plancha.  El mayor problema de esto es el olor que suelen desprender.

Esta es una alternativa limpia, fácil y deliciosa de disfrutar de unos langostinos. Sin manchar y sin humos y la cocción es prácticamente igual que si se hiciera a la plancha..  Espero que os gusten.

RECETA

Ingredientes para 4 personas:

• 24 langostinos crudos
• 3 dientes de ajo
• Un manojo de perejil fresco
• Sal
• Aceite de oliva

Preparación:

Si los langostinos son congelados, los descongelamos poniéndolos en la nevera desde la noche anterior. Picamos el perejil y los ajos en rodajas finas. Ponemos los langostinos extendidos en una bandeja de horno, repartimos por encima el ajo y el perejil picados, los sazonamos con sal y los rociamos con un chorrito de aceite de oliva. Lo ideal es hacerlo con un spray.

Metemos la bandeja en el horno precalentado a 180º, calor arriba y abajo, durante 8-10 minutos y listo!!

A disfrutar!!