Mousse de mandarina

Aprovechando que las mandarinas están en plena temporada vamos a preparar una mousse. La mousse es un postre ligero que si lo preparamos con frutas será un toque refrescante para el final de una buena comida o cena.
Es un postre muy sencillo y no necesitaremos mucho tiempo para prepararlo.
Espero que os guste.
 
Mousse de mandarina
 
RECETA
Ingredientes:
– 150 ml de zumo de mandarina
– 150 ml de nata para montar
– 1 cucharada y media de azúcar
– 4 hojas de gelatina
– Azúcar plateado para adornar
 
Preparación:
Remojamos las hojas de gelatina en agua fría durante 5-10 min.
Exprimimos las mandarinas hasta obtener 150 ml de zumo.
Calentamos el zumo en el microondas y diluimos la gelatina escurrida. Añadimos el azúcar.
Montamos la nata y la mezclamos con el zumo con suavidad (lo mejor es utilizar una espátula de goma)
Una vez bien mezclado lo ponemos en cuencos o copas.
Reservamos en la nevera hasta que esté bien cuajado.
Antes de servir adornamos con azúcar plateado y unos gajos de mandarina.
Listo!!
A disfrutar!!
 
 
 
 
 
 
 
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Acerca de Cristina

Cuando una de mis hijas se fue a trabajar a EEUU necesitó recetas y consejos para cocinar y eso me dio la idea para empezar a escribir este blog pensando en los “españoles por el mundo” que, por decisión propia o por necesidad, cada vez son más y pueden verse en su misma situación. Espero que os guste y que disfrutéis cocinando conmigo.
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