Este es uno de los entrantes que preparé para la cena de Nochevieja, aunque es un plato que preparo en otras ocasiones durante el año. Es fresco, ligero y está riquísimo. El surimi que utilizo para esta receta (de una conocida marca) tiene forma de cola de langosta, es el más adecuado ya que la carne es compacta y se pueden…
Mousse de chocolate
Hoy vamos a preparar una mousse de chocolate que gustará a mayores y a pequeños, este postre lo preparé el día de Año Nuevo y fue todo un éxito. Las grosellas le dan un toque ácido que contrasta con el dulce del chocolate y lo aligera. Espero que os guste. RECETA Ingredientes: – 175…
Arroz con champiñones al curry
Vamos a retomar nuestras recetas con un arroz con champiñones al curry. Este arroz es verdaderamente sencillo y rápido de elaborar. Además, el curry le va a aportar al plato un aroma exótico muy agradable. Espero que os guste. RECETA Ingredientes: – 160 gr. de arroz (para 2 personas) – Media cebolla pequeña – 1 diente…
Roscón de Reyes
El Roscón de Reyes es una de esas tradiciones que yo creo que no se perderá nunca porque todos esperamos cada año que llegue otra vez el momento de probarlo. Si hay alguna receta de Navidad que todos, casi sin excepción, probamos es el Roscón de Reyes. Os propongo prepararlo vosotros mismos, o mejor aún, ayudados por…
Mousse de piña
Para finalizar el año os dejo un postre refrescante, delicioso y muy fácil que gustará a todos. La piña es diurética y digestiva lo que la convierte en el postre ideal después de una comida navideña. Espero que os guste. Os deseo un Feliz Año Nuevo y que en 2014 sigamos cocinando juntos. Receta…
FELIZ NAVIDAD
Un año más brindemos por la familia, por la amistad, por la vida. Feliz Navidad y que 2014 sea un año lleno de esperanza para todos.
Mousse de mandarina
Aprovechando que las mandarinas están en plena temporada vamos a preparar una mousse. La mousse es un postre ligero que si lo preparamos con frutas será un toque refrescante para el final de una buena comida o cena. Es un postre muy sencillo y no necesitaremos mucho tiempo para prepararlo. Espero que os guste. …
Conejo con tomate y pimientos estilo mamá Chicote
Hace unas semanas en el concurso Top Chef estuvo como invitada la madre de Alberto Chicote y preparó este plato. Tuvo tal éxito que el propio Chicote colgó la receta en su Twitter. No dejéis de hacerla, está para chuparse los dedos. Espero que os guste. RECETA Ingredientes: – 1 conejo – 1 pimiento verde –…
Principiantes entre fogones 
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