Aunque es un plato navideño por excelencia podemos disfrutarlas durante todo el año. Siempre encontraremos alguna ocasión especial para ello. Hay muchas formas de prepararlas, en Cádiz, por ejemplo, se preparan con pimentón, yo las voy a preparar en salsa verde que es como más gustan a todos en casa. Espero que os gusten. RECETA…
Categoría: NAVIDAD
Yemas de Santa Teresa
Hoy vamos a preparar un postre típico de Ávila, las yemas de Santa Teresa. Es una receta muy sencilla y muy fácil de hacer. Están para chuparse los dedos!! Espero que os gusten. RECETA Ingredientes: – 100 gr de azúcar – 50 ml de agua – 6 yemas de huevo – Azúcar glas …
Brochetas de aguacate, mango y piña
Este es uno de los entrantes que preparé para la cena de Nochevieja, aunque es un plato que preparo en otras ocasiones durante el año. Es fresco, ligero y está riquísimo. El surimi que utilizo para esta receta (de una conocida marca) tiene forma de cola de langosta, es el más adecuado ya que la carne es compacta y se pueden…
Mousse de chocolate
Hoy vamos a preparar una mousse de chocolate que gustará a mayores y a pequeños, este postre lo preparé el día de Año Nuevo y fue todo un éxito. Las grosellas le dan un toque ácido que contrasta con el dulce del chocolate y lo aligera. Espero que os guste. RECETA Ingredientes: – 175…
Roscón de Reyes
El Roscón de Reyes es una de esas tradiciones que yo creo que no se perderá nunca porque todos esperamos cada año que llegue otra vez el momento de probarlo. Si hay alguna receta de Navidad que todos, casi sin excepción, probamos es el Roscón de Reyes. Os propongo prepararlo vosotros mismos, o mejor aún, ayudados por…
Mousse de piña
Para finalizar el año os dejo un postre refrescante, delicioso y muy fácil que gustará a todos. La piña es diurética y digestiva lo que la convierte en el postre ideal después de una comida navideña. Espero que os guste. Os deseo un Feliz Año Nuevo y que en 2014 sigamos cocinando juntos. Receta…
Mousse de mandarina
Aprovechando que las mandarinas están en plena temporada vamos a preparar una mousse. La mousse es un postre ligero que si lo preparamos con frutas será un toque refrescante para el final de una buena comida o cena. Es un postre muy sencillo y no necesitaremos mucho tiempo para prepararlo. Espero que os guste. …
Sopa de rape y gambas
Tengo que empezar diciendo que al igual que Mafalda odio la sopa, o la odiaba hasta que empecé a prepararlas yo misma. Esta receta contiene numerosas propiedades nutritivas para nuestro organismo al llevar pescado, marisco, verduras y aceite de oliva. Puede ser un magnífico entrante para la cena de Nochebuena. Espero que os guste. …
Principiantes entre fogones 
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