Cristina

Ensalada crujiente tricolor

Las ensaladas de arroz son una buena opción para preparar un plato único o como guarnición de otros platos. Esta ensalada la preparé con una mezcla de arroz largo, arroz salvaje ligeramente crujiente y arroz rojo integral comercializada de esta forma. Es una mezcla sorprendente y deliciosa. Espero que os guste. RECETA Ingredientes…

Bizcocho con fresas naturales

Es tiempo de fresas y siguiendo con la teoría de uno de mis blogueros favoritos (no dejéis de pasar por su blog «Con delantal y a lo loco») «si tiene fruta no engorda» , vamos a preparar un delicioso bizcocho con fresas naturales. Espero que os guste. RECETA Ingredientes: – 3 huevos – 175…

Quesada pasiega

Este verano entre fotos antiguas y recuerdos apareció una libreta que utilizaba mi suegro, que era farmacéutico, para sus notas y entre sus fórmulas magistrales encontramos algunas recetas de cocina que os iré poniendo. Voy a empezar con uno de los postres cántabros por excelencia, la quesada. Un postre fácil y delicioso. La quesada es un…

Tiramisú al limoncello

El tiramisú es mi postre favorito, me encanta!! y tenía ganas de prepararlo, así es que celebrando que hace unos días vino a verme una buena amiga a la que hacía mucho tiempo que no veía aproveché la ocasión para darnos un homenaje y preparé esta variante al limoncello que quedó para chuparse los dedos. Espero que os…

Smoothie de piña

Para los que esteis pensando ya en la operación bikini, hoy preparamos un batido depurativo´para compensar excesos. Es una merienda ideal para cualquier dieta por sus propiedades diuréticas y además está buenísimo. Si las zanahorias son grandes poned sólo una porque si ponéis dos os quedará muy anaranjado, como me pasó a mí. Espero que os…

Bizcocho de yogur griego

El bizcocho es una de las recetas más sencillas de la repostería que además ofrece muchas posibilidades para crear diferentes postres (relleno, con frutas, cubierto de chocolate, glaseado …) También se utiliza a menudo como base de otras recetas. Y siempre es una buena opción para desayunos y meriendas. Espero que os guste. …

Flan de huevo casero

Hoy vamos a preparar un postre casero cuya receta pasa de generación en generación y es, sin duda, una de las mejores recetas de nuestra gastronomía. Es un postre de preparación sencilla y rápida que hace las delicias de niños y mayores. Se prepara al «baño María» que es una técnica muy sencilla. Consiste en…

Croissants

Ricos, fáciles y económicos. ¿Quién da más? Los croissants son unos bollos tradicionales de la repostería francesa, ideales para desayunar o merendar. En esta ocasión voy a preparar una receta muy fácil que podemos elaborar con ayuda de los niños. Espero que os gusten. RECETA Ingredientes para 8 unidades: – 1 lámina de hojaldre fresco…