Filetes rusos con limón

A los niños les encantan y a los mayores también. Es un plato con el que acertamos siempre (o casi siempre).
El toque del limón les da un sabor diferente.
Los he acompañado de lechuga por aquello de compensar (si lleva verde no engorda) pero supongo que la mayoría pensaréis que lo suyo son unas patatas fritas (no lo voy a discutir).
Espero que os guste.
 
 
Filetes rusos con limón
RECETA
Ingredientes:
– 1 k. de carne de ternera picada o mitad cerdo y mitad ternera
– Pan rallado
– El zumo de 2 limones
– 1 cucharada de perejil picado
– Un plato con harina
– Un plato con huevo batido
– Un plato con pan rallado para empanar
– Aceite de oliva para freír
Para acompañar:
– Ensalada de lechuga
 
Preparación:
Ponemos la carne picada en un bol y la espolvoreamos con el perejil picado, un poco de sal y el zumo de los limones. Añadimos el pan rallado que admita a medida que lo vamos amasando bien.
Formamos unas bolas y las aplanamos para darles forma.
Pasamos estos filetes por harina, huevo batido y pan rallado y los freímos en una sartén con aceite caliente hasta que estén dorados por los dos lados.
Los dejamos unos minutos sobre papel absorbente de cocina y los servimos acompañados con una ensalada verde y unas rodajas de limón.
Listo!!
A disfrutar!!
 
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4 respuestas a Filetes rusos con limón

  1. UanPound dijo:

    Jamás se me había ocurrido lo del limón. La próxima vez lo pruebo (pero sin lechuga, no vaya a ser que me de un chungo por sano) 😛

    Le gusta a 1 persona

  2. Cames dijo:

    Te he nominado a los premios dardo en mi blog. Un abrazo!

    Le gusta a 1 persona

  3. Gracias por la nominación!!! Me encanta tu blog!!! Un abrazo

    Me gusta

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