Bacalao con salsa de ajos y pimentón

Para los amantes del bacalao una receta sencilla que no necesita mucho tiempo de preparación.
Y está buenísimo.
Espero que os guste.
 
 
Bacalao con salsa de ajos y pimentón
RECETA
Ingredientes:
– 4 lomos de bacalao
– 4 dientes de ajo
– 1 cucharada de pimentón dulce
– 1 vaso de vino blanco
– 6 cucharadas de aceite de oliva
– Harina
– Sal
 
Preparación:
Una vez desalados los lomos de bacalao, los secamos bien con papel de cocina y los enharinamos ligeramente.
Calentamos aceite en una sartén y freímos los lomos de bacalao por las dos caras. Luego los pasamos a una fuente.
Freímos los ajos pelados y cortados en láminas hasta que se doren ligeramente.
En este momento, retiramos la sartén del fuego y añadimos el pimentón y seguidamente el vaso de vino blanco. Así evitaremos que el pimentón se queme. Probamos de sal y lo volvemos a poner al fuego, dejándolo hervir unos minutos.
Lo echamos sobre los lomos de bacalao y listo!!
A disfrutar!!
 
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