Esta es una las recetas que aprendí de mi abuela que, dicho sea de paso, era una gran cocinera. En esta ocasión la he preparado con merluza y gambas congeladas que siempre puedes tener en el congelador, pero indudablemente si puedes hacerla con ingredientes frescos no lo dudes, el plato mejora. Sencillo, delicioso y sano. Y uno de…
Macarrones con calabacin gratinados
Sábado por la mañana. Qué hacemos para comer hoy? Qué hay por la nevera? Con unos macarrones y unos calabacines salió este plato. Fácil y rico, rico. Espero que os guste. RECETA Ingredientes: – 250 g de macarrones – 2 calabacines…
Croquetas de jamón
Cuando se consigue una bechamel cremosa, con sabor y bien trabajada y además el envoltorio queda crujiente, uniforme y ligero convertimos una croqueta en un bocado de dioses. Espero que os gusten. Ingredientes: – 7 cucharadas de harina – 3/4 l de leche – 50 gr de mantequilla – 200 gr de jamón –…
Bacalao desmigado con ajo arriero
Cualquier época del año es buena para disfrutar del bacalao. El bacalao de temporada es el que se pesca desde finales de otoño hasta la primavera, aunque se dispone durante todo el año de bacalao salado, desecado, ahumado o congelado. Para esta receta he escogido el desmigado que lo podemos encontrar también congelado. Es una…
Solomillo de cerdo con coles de Bruselas
Esta receta es para preparar en la olla rápida. Es un guiso deliciosos que podemos acompañar con un arroz. Yo he utilizado un arroz especial para ensaladas que le da un toque de color. Es una mezcla perfecta de granos que sorprende, arroz largo, salvaje ligeramente crujiente y arroz rojo integral que te harán…
Tarta de frutas
Esta es una tarta muy fácil de preparar y que queda espectacular. La base se hace con masa quebrada que podemos hacerla nosotros mismos o comprarla ya preparada. También podéis optar por una masa rápida se trata de mezclar todos los ingredientes a la vez, estirarla directamente sin reposo y hornear. Queda deliciosa y fue perfecta…
Ensalada de escarola y granada
Esta ensalada con productos de temporada de invierno es perfecta para acompañar cualquier plato (carne o pescado) y muy sencilla. Con un sabor diferente, contrastre dulce-salado y con mucho color. Espero que os guste. RECETA Ingredientes: – 1 escarola – 1 granada – 1 diente de ajo – 5 cucharadas de aceite de oliva…
Berenjenas rellenas de carne y tomate
Para los forofos de las verduras en cualquiera de sus formas estas berenjenas rellenas de carne quedan realmente deliciosas. Es un plato fácil de preparar, económico y equilibrado (verduras y proteínas). Espero que os guste!! RECETA Ingredientes: – 4 berenjenas grandes – ½ k. de carne de ternera picada – 1 pimiento verde…
Principiantes entre fogones 
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