El pisto es una receta saludable y además sabrosa, que combina una gran cantidad de vegetales frescos. Es un plato de temporada. Ligero y fresco que en época de verano apetece. El origen del pisto posiblemente esté relacionado con una cocina elaborada por campesinos, que aprovechaban los productos de la huerta que tenían a mano para…
Mes: junio 2017
Mascarpone con fresas
Con fresas del huerto y sin lactosa. Desde que soy una «intolerante de la leche» estoy adaptando las recetas de los postres y los resultados están siendo francamente buenos. Delicioso postre casero que espero que os guste. Sencillo, rápido y de los de triunfar. RECETA Ingredientes para 6 personas: Dos yogures cremosos sin lactosa 1 tarrina…
Pechugas de pollo con verduras en wok
El wok es un utensilio de cocina originario de China, es una especie de sartén ligera, redonda y profunda. A la hora de cocina en un wok hay que aprovechar las ventajas que ofrece. El calor se distribuye de manera más uniforme y suave acumulando un calor intenso que permite que los alimentos se cocinen…
Cóctel de gambas y aguacate
Con la llegada del buen tiempo empiezan a apetecer comidas refrescantes y con color. Este cóctel de gambas puede ser un entrante o un cena ligera. Delicioso y sencillo. Espero que os guste. RECETA Ingredientes: 125 gr. de lechugas variadas 24 gambas 1 aguacate Para el aliño: 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra…
Principiantes entre fogones 
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