Mascarpone con frutos rojos

Como lo prometido es deuda Ana, aquí va un delicioso postre que espero que os guste. Sencillo, rápido y de los de triunfar. 

Mascarpone con frutos rojos

RECETA

Ingredientes para 6 personas:

  • Dos yogures cremosos
  • 1 terrina de queso mascarpone (500 gr)
  • 4 cucharadas de azúcar glas
  • 200 gramos de frutas rojas

Preparación:

Ponemos el yogur en un bol , añadimos el azúcar glas, el queso mascarpone y lo batimos hasta conseguir una crema fina. Llenamos los cuencos (o vasos pequeños) con la crema de queso y lo ponemos en la nevera a enfriar.

Mientras tanto preparamos un coulis de frutos rojos poniendo las frutas a calentar, añadimos un poquito de azúcar, y dejamos hervir unos cinco minutos. Retiramos y colamos para que no quede ninguna pepita. Podemos colarlo y dejar las frutas rojas enteras o triturar con la batidora y regar los cuencos con la salsa de frutos rojos. Yo las dejé enteras pero eso va en gustos. El sabor no cambia, queda igual de rico. Listo!!

A disfrutar!!

 

13 Comentarios Agrega el tuyo

  1. Qué delicia!!!! Esto lo hago el fide seguro. Me encanta el Mascarpone!! Gracias!!

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  2. icástico dice:

    Esto cae fijo, lo malo es que me lo tengo que zampar solo, a mi compañera no le gustan los lácteos (ni los postres, en general). Yo todo lo contrario, hijo de un diabético que murió con la botas puestas…porque se ponía las botas. Gracias.
    (segundo inconveniente, en los pueblos no es fácil encontrar productos que salgan de lo cotidiano, por ejemplo, el mascarpone, en su día lo busqué para hacer un tiramisú y nada)

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    1. Cristina dice:

      No tienes cerca un Mercadona?

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      1. icástico dice:

        A 15 kilómetros.

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      2. Cristina dice:

        Merece la pena, te lo aseguro 😊

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      3. icástico dice:

        Pues cuando haga una salida llevo el apunte. ¿Tendrás alguna entrada sobre tiramisú?

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      4. Cristina dice:

        Sí, tiramisú al limoncello

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  3. chus dice:

    Esto lo tengo que probar!!

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      1. chus dice:

        Lo haré 🙂

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  4. eladio dice:

    si esto no me anima a quedarme en tu cocina. no me anima nada. Un saludo.

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    1. Cristina dice:

      Espero que te quedes!!! Eres bienvenido!!

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  5. Pingback: La Málaca

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