Solomillo de cerdo con salsa Perrins

El solomillo de cerdo es una carne con alto contenido en proteínas y vitaminas, bajo en calorías y económico.
Es una carne muy tierna que podemos preparar de diferentes maneras. Para esta receta vamos a utilizar la olla rápida. Es un receta muy fácil que nos llevará poco tiempo y que queda riquísima.
Espero que os guste.
 
  
Solomillo de cerdo con salsa Perrins
RECETA
Ingredientes para 4 personas:
– 1 solomillo de cerdo
– Sal y pimienta
– Harina
– 4 cucharadas de salsa Perrins
– 1 pastilla de caldo de carne
– El zumo de 1 limón
– 3 cucharadas de aceite de oliva
Para acompañar:
– Puré de patatas
 
Preparación:
Sazonamos el solomillo de cerdo con sal y pimienta y lo cubrimos con un poco de harina, extendiéndola con la mano para que quede una ligerísima capa blanca.
Ponemos un poco de aceite en la olla rápida y, cuando esté bien caliente, doramos el solomillo por todos los lados.
Separamos la olla del fuego y añadimos la salsa Perrins, el zumo de limón, la pastilla de caldo desmenuzada y un vaso de agua.
Lo volvemos a poner al fuego, tapamos la olla y lo dejamos cocer 8 minutos, contando desde que la válvula llegue a los segunda raya (depende de la olla que utilicemos, la mia es WMF)
Dejamos que se vaya el vapor, abrimos la olla, sacamos el solomillo y lo cortamos en rodajas un poco gruesas.
Lo servimos acompañándolo de puré de patatas y la salsa y listo!!
A disfrutar!!
 
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3 respuestas a Solomillo de cerdo con salsa Perrins

  1. ariadna1993 dijo:

    Que bueno!Dan ganas de comérselo solo de verlo XDD.. Por cierto.. pásate por mi blog que tengo algo para ti. Besos!

    Le gusta a 1 persona

  2. Gracias, está buenísimo. Un abrazo!!

    Me gusta

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