Pierna de cordero asada con patatas

Una forma sencilla de preparar el cordero pero a mí es la que más me gusta. Me encanta acompañado de una buena ensalada de lechuga o escarola. Espero que os guste. RECETA Ingredientes para 4 personas: 2 piernas de cordero 5 dientes de ajo Un buen manojo de perejil fresco Sal Patatas Agua Preparación: Limpiamos…

Caldereta de cordero con patatas

Este un plato tradicional, de los de siempre. El cordero es una de las carnes más sabrosas y utilizadas en la cocina tradicional española, se cocina en muchas zonas y cada una  le da su toque diferente. Las calderetas son tradicionalmente consideradas “de pobre” por su sencillez, y su nombre “Caldereta” se refiere a los grandes…

Costillas de cabrito con patatas fritas

Vamos a preparar unas chuletillas de cabrito con patatas fritas. El único truco que tiene es el adobo previo con ajo y perejil. También se puede hacer con chuletillas de cordero. En cuanto al aspecto nutricional, es un alimento con un significativo aporte de proteínas, vitamina B, cinc, vitamina B3, fósforo, vitamina B6, agua, potasio…