Hemos tenido un verano tan espectacular que la huerta está impresionante. Hoy os dejo la receta para embotar pimientos, fácil y mucho menos laboriosa que la del bonito. RECETA Ingredientes: Pimientos rojos asados Preparación: Hace ya un tiempo puse la receta de cómo asar pimientos por eso he dejado el enlace en los ingredientes. Una…
Mes: septiembre 2016
Conserva de bonito al natural
Vivir en Santoña y no embotar bonito es algo incompatible, así es que me he remangado y ha resultado más fácil de lo que pensaba aunque bastante laborioso. La mejor época es la segunda quincena de agosto porque es cuando más bonito entra en puerto y está más barato. Es una buena forma de tener…
Ensalada de garbanzos con aguacate
El calor se resiste a dejarnos y aún es tiempo de ricas ensaladas. Una buena forma de seguir tomando legumbres en verano. Espero que os guste. RECETA Ingredientes: 1 bote de 400 gr. de garbanzos cocidos 2 aguacates 3 tomates Aceite de oliva Vinagre Sal Preparación: Ponemos los garbanzos en un escurridor y los lavamos…
Tortilla de bocartes
Una forma diferente de disfrutar de los bocartes. Muy fácil y muy rico. Espero que os guste. RECETA Ingredientes: 300 gr. de bocartes frescos 4 huevos 1 diente de ajo 1 cebolleta 1 pimiento verde Perejil picado Aceite de oliva Sal Preparación: Limpiamos los bocartes quitando la cabeza, tripas, espina central y cola. Los lavamos,…
Principiantes entre fogones 
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