Pasta con ajo y perejil y ensalada

La pasta salteada con ajo y perejil tiene un sabor delicioso. Hoy he decidido acompañarla con una lechuga de mi huerto. Es un auténtico placer elegir la lechuga, lavarla y al plato. Las hojas están crujientes y el sabor no tiene nada que ver con las que encontramos en las tiendas. Es uno de los placeres que me ha traido cambiar Madrid por Santoña. Espero que os guste.

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RECETA:

Ingredientes:

  • 300 gr. de fusilli (tornillos)
  • 3 dientes de ajo
  • Perejil
  • 6 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal
  • Ensalada de lechuga

Preparación:

Cocemos los tornillos en abundante agua salada hasta que estén “al dente”. Los escurrimos. En una sartén con el aceite, a fuego suave, freímos los ajos pelados y laminados, pero que no lleguen a quemarse, pues si no, amargarían. Separamos la sartén del fuego y añadimos rápidamente el perejil picado y removemos. Lo incorporamos a la pasta y mezclamos bien para juntar los sabores y listo!!

A disfrutar!!

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Acerca de Cristina

Cuando una de mis hijas se fue a trabajar a EEUU necesitó recetas y consejos para cocinar y eso me dio la idea para empezar a escribir este blog pensando en los “españoles por el mundo” que, por decisión propia o por necesidad, cada vez son más y pueden verse en su misma situación. Espero que os guste y que disfrutéis cocinando conmigo.
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2 respuestas a Pasta con ajo y perejil y ensalada

  1. marinamunoz2 dijo:

    Hola, tienes una mención al Premio Litarcihis Bloguer en el siguiente enlace ¡Felicidades¡

    Me gusta

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