Ossobuco con salsa de vino tinto

El ossobuco en salsa es un guiso ideal para los días fríos de invierno. Es una carne tierna y sabrosa que se suele comercializar en rodajas gruesas y sin deshuesar. Es un plato típico de la cocina italiana. Suele servirse acompañado de arroz blanco o de espaguetis, yo me he decidido por los segundos. Se…

Ternera bourguignonne

Vamos a preparar un delicioso guiso de ternera muy apropiado para los días fríos que poco a poco van llegando. Cuando cocinemos con vino, tinto o blanco, debemos tener en cuenta que cuanto mejor sea el vino que utilicemos mejor sabor dará a nuestro guiso. La calidad de los ingredientes que utilicemos para nuestros guisos…

Filete de ternera con aceitunas y puré de patatas

Hoy preparamos unos filetes de ternera en salsa con aceitunas. Es una receta deliciosa para los amantes de las aceitunas que le dan un toque diferente a la salsa. Acompañados de un puré de patatas tenemos un plato perfecto. Espero que os guste!!     RECETA Ingredientes: – 350 gr. de filetes de ternera pequeños…