Archivo de la etiqueta: Albondigas

Albóndigas de verdel con salsa de tomate

En la temporada del verdel, las albóndigas se convierten en uno de los platos importantes de la gastronomía santoñesa. El verdel o caballa es un pescado muy sabroso y nutritivo, rico en Omega 3. Me he lanzado a prepararlas y me … Seguir leyendo

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Albóndigas con salsa de vino blanco

El origen de las albóndigas es árabe. La palabra albóndiga viene de una palabra árabe, al-búnduga, que significa  “avellana”, y se refiere a la forma de las bolitas. Estas albóndigas están cocinadas en una salsa con vino blanco por lo que no … Seguir leyendo

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Albóndigas en salsa

Hoy vamos a preparar unas albóndigas en salsa que es un plato que gusta a toda la familia y que, además, podemos preparar de víspera. Para su preparación utilizaremos carne de ternera y de cerdo, con esta mezcla conseguimos que … Seguir leyendo

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