Hamburguesa con guisantes y salsa de limón

Las hamburguesas caseras es un plato que gusta a todos, sobre todo a los niños. Esta es una forma diferente de prepararlas, quedan jugosas y con un toque especial.
Espero que os gusten.
 
 
Hamburguesa con guisantes y salsa de limón
RECETA
Ingredientes para 6 personas:
– 300 gr. de carne de ternera picada
– Sal
– Nuez moscada
– Unas hojitas de hierbabuena
– 1 huevo
– 1 rebanada de pan de molde sin corteza y remojada en leche
– Pan rallado
– 2 cucharadas de mantequilla
 
Para la salsa:
– 6 cucharadas de caldo de carne (cubitos)
– El zumo de 1 limón
– 1 cucharada de mantequilla
 
Preparación:
Ponemos la carne picada en un bol y la espolvoreamos con sal y nuez moscada. Añadimos unas hojitas de hierbabuena picadas, el huevo y el pan remojado y exprimido. Agregamos también el pan rallado necesario para que la masa quede compacta.
Lo amasamos bien y formamos 6 hamburguesas dándoles buena forma.
Freímos las hamburguesas a fuego lento en una sartén con 2 cucharadas de mantequilla. No debemos aplastarlas mientras las freímos, porque se quedarían duras y sin jugo. Una vez hechas por ambos lados, resérvalas en un plato tapadas.
En la misma sartén, echamos el caldo de carne y dejamos que de un hervor. Añadimos el zumo de limón, un poco de sal y la otra cucharada de mantequilla y removemos hasta que se haya derretido.
Servimos las hamburguesas en los platos y las regamos con la salsa preparada muy caliente.
Podemos acompañarlas con unos guisantes salteados con mantequilla y unas patatas fritas.
 Listo!!
A disfrutar!!
 
*** Para freír las hamburguesas puedes utilizar aceite de oliva en lugar de mantequilla.
 
 
 
 
 
Anuncio publicitario

Deja una respuesta

Por favor, inicia sesión con uno de estos métodos para publicar tu comentario:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Salir /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Salir /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Salir /  Cambiar )

Conectando a %s