Pularda asada rellena

El día de Año Nuevo, mientras escuchaba el Concierto de la Filarmónica de Viena, preparé esta pularda rellena que fue todo un éxito. La pularda podemos encontrarla en las semanas previas a la Navidad aunque hay algunos comercios que la tienen todo el año. El gran valor culinario que se le otorga hace que se…