Hoy vamos a preparar un plato tradicional, lleno de sabor, unas exquisitas Carrilleras de Ternera al vino tinto. Las carrilleras guisadas son un clásico de nuestra gastronomía, pero hay que reconocer que tienen una elaboración larga aunque atenuada por la ayuda de la olla a presión que permite alcanzar un grado óptimo de ternura a…