Berenjenas con piquillos y queso de cabra

Se acercan las fechas navideñas y hay que ir pensando en los menús aunque al final siempre terminamos haciendo las mismas cosas porque es lo que gusta a todos. Hoy os traigo una receta diferente que puede ser un buen entrante. No es muy laborioso y se puede tener preparado de antemano y calentar justo antes…

Merluza con patatas y piquillos

Un plato ligero, fácil de preparar y rico, rico. Podemos utilizar merluza fresca o congelada. Si es congelada hay que descongelarla la noche anterior dentro del frigorífico. Espero que os guste. RECETA Ingredientes: – 4 medallones  de merluza (pueden ser congelados) – 2 puerros medianos – 1 diente de ajo – 12 patatitas nuevas y…

Revuelto de piquillos y jamón

Hoy vamos a cocinar un plato rápido y fácil de preparar. Los huevos revueltos admiten una gran cantidad de variantes, hoy los vamos a preparar con jamón serrano y pimientos del piquillo. Espero que os guste.     RECETA Ingredientes para 4 personas: – 16 pimientos del Piquillo rojos – 200 gr. de jamón ibérico – 1 diente de…