Bacalao desmigado con ajo arriero

Cualquier época del año es buena para disfrutar del bacalao. El bacalao de temporada es el que se pesca desde finales de otoño hasta la primavera, aunque se dispone durante todo el año de bacalao salado, desecado, ahumado o congelado.  Para esta receta he escogido el desmigado que lo podemos encontrar también congelado. Es una…