Merluza al horno rellena de gambas

Hacía mucho tiempo que quería preparar esta receta que ha resultado más sencilla de lo que pensaba y estaba deliciosa. Espero que os guste.     RECETA Ingredientes para dos personas: – 1 cola de merluza de unos 500 gr. – Aceite de oliva   Para el relleno: – 2 ramitas de perejil picado –…