Coliflor con salsa de mostaza

Hoy toca coliflor, con todos sus antioxidantes, depurativa, llena de vitaminas, con pocas calorías …. Ideal para después de los excesos navideños. Y está en plena temporada, le gustan los meses fríos. La vamos a preparar con un toque diferente, la mostaza, que os va a sorprender. Espero que os guste. RECETA Ingredientes: 1 coliflor…

Coliflor con besamel

La coliflor es una de las verduras de invierno compuesta en su mayor parte por agua.  No contiene hidratos de carbono, ni proteínas ni grasas lo que la convierte en un elemento muy valioso para una dieta equilibrada. Se puede cocinar simplemente hirviéndola, asándola, estofada,  o gratinada. Ésta ultima es una manera muy rica de…