Para los forofos de las verduras en cualquiera de sus formas estas berenjenas rellenas de carne quedan realmente deliciosas. Es un plato fácil de preparar, económico y equilibrado (verduras y proteínas). Espero que os guste!!     RECETA Ingredientes: – 4 berenjenas grandes – ½ k. de carne de ternera picada – 1 pimiento verde…