RECETA
Ingredientes para 2 personas:
– Medio kilo de judías verdes
– Medio paquete de tronquitos de mar (surimi)
– 1 diente de ajo
– 1 huevo cocido
– Sal
Para la salsa vinagreta:
– Aceite de oliva
– Sal
– Pimienta blanca molida
– Vinagre
Preparación:
Ponemos en una olla abundante agua con sal. Cuando comience a hervir, echamos las judías verdes limpias y troceadas y las dejamos cocer durante 25 minutos.
Después, las escurrimos, las dejamos enfriar y las ponemos en una ensaladera, que previamente la habremos untado por dentro con el ajo cortado por la mitad. El ajo lo retiramos.
Cortamos los tronquitos de mar (surimi) en trozos regulares y los ponemos junto con las judías verdes.
Añadimos el huevo cocido.
Preparamos la salsa vinagreta mezclando muy bien la sal, el vinagre y el aceite y un poco de pimienta blanca molida.
La echamos por encima de las judías y el surimi y removemos bien.
Conservamos en la nevera hasta el momento de servila.
Listo!!
A disfrutar!!
Ensalada de judías verdes y surimi
Para los amantes de las judías verdes esta ensalada es una forma distinta de tomarlas y que os va a encantar.
Es un plato para disfrutar durante el verano ya que es una receta fresca y completa que podemos tomar como plato principal, saciante sin aportar muchas calorías.
El contraste con el surimi le da un toque especial.
Espero que os guste.
RECETA
Ingredientes para 2 personas:
– Medio kilo de judías verdes
– Medio paquete de tronquitos de mar (surimi)
– 1 diente de ajo
– 1 huevo cocido
– Sal
Para la salsa vinagreta:
– Aceite de oliva
– Sal
– Pimienta blanca molida
– Vinagre
Preparación:
Ponemos en una olla abundante agua con sal. Cuando comience a hervir, echamos las judías verdes limpias y troceadas y las dejamos cocer durante 25 minutos.
Después, las escurrimos, las dejamos enfriar y las ponemos en una ensaladera, que previamente la habremos untado por dentro con el ajo cortado por la mitad. El ajo lo retiramos.
Cortamos los tronquitos de mar (surimi) en trozos regulares y los ponemos junto con las judías verdes.
Añadimos el huevo cocido.
Preparamos la salsa vinagreta mezclando muy bien la sal, el vinagre y el aceite y un poco de pimienta blanca molida.
La echamos por encima de las judías y el surimi y removemos bien.
Conservamos en la nevera hasta el momento de servila.
Listo!!
A disfrutar!!
RECETA
Ingredientes para 2 personas:
– Medio kilo de judías verdes
– Medio paquete de tronquitos de mar (surimi)
– 1 diente de ajo
– 1 huevo cocido
– Sal
Para la salsa vinagreta:
– Aceite de oliva
– Sal
– Pimienta blanca molida
– Vinagre
Preparación:
Ponemos en una olla abundante agua con sal. Cuando comience a hervir, echamos las judías verdes limpias y troceadas y las dejamos cocer durante 25 minutos.
Después, las escurrimos, las dejamos enfriar y las ponemos en una ensaladera, que previamente la habremos untado por dentro con el ajo cortado por la mitad. El ajo lo retiramos.
Cortamos los tronquitos de mar (surimi) en trozos regulares y los ponemos junto con las judías verdes.
Añadimos el huevo cocido.
Preparamos la salsa vinagreta mezclando muy bien la sal, el vinagre y el aceite y un poco de pimienta blanca molida.
La echamos por encima de las judías y el surimi y removemos bien.
Conservamos en la nevera hasta el momento de servila.
Listo!!
A disfrutar!!
Principiantes entre fogones 
Hola, os he nominado para el premio Best Blog en el siguiente enlace: https://consejonutricion.wordpress.com/2015/06/26/premio-best-blog-muchas-gracias/
Felicidades
Abrazos
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Gracias!!
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